דיסת קוקו

 

חומרים:

2 כוסות אורז מלא

כוס אורז מתוק

3/4 כוס גרעיני שיבולת שועל

1/4 כוס שומשום מלא

 

הכנה:

שוטפים ומסננים כל דגן בנפרד. קולים על מחבט ברזל כל דגן בנפרד על אש קטנה עד להזהבה קלה. שמים את התערובת בצינצנת, אפשר לשמור במקרר לתקופה ארוכה.

להכנת מנת דיסה אחת, לוקחים שלוש כפות מהתערובת טוחנים לאבקה, שמים בסיר עם כוס מים מרתיחים, מקטינים את האש ומבשלים כ 20 דקות תוך כדי ערבוב מפעם לפעם.לגרסה מתוקה ניתן להוסיף קנמון, הל, פרות יבשים. לגרסה מלוחה ניתן להוסיף מעט רוטב סויה וגומסיו.

 

 

דיסת הקוקו הינה דיסת דגנים מהמטבח המקרוביוטי, קלה לעיכול מזינה ומחזקת. מתאימה למצבי חולשה ועיפות ולמצבי התאוששות ממחלה או ניתוחים. אפשר לשנות את הדגנים לפי הצורך הטיפולי. אם רוצים ליבש ניתן להחליף את שיבולת השועל בגריסי פנינה או דוחן, אם רוצים ליצור יותר לחלוח ניתן להגדיל את כמות שיבולת השועל.