ממרח שעועית לבנה

 

חומרים:

כוס שעועית לבנה גדולה( בובס), מושרית לילה

אצת קומבו

לימון סחוט

שמן זית

מלח, פלפל

 

הכנה:

מבשלים שעועית לבנה עם אצת קומבו עד לריכוך, שמים את כל המרכיבים בבלנדר ומערבלים למרקם משחתי.

ככל שהקטניה גדולה יותר ככה דורשת עיכול חזק יותר ולכן תתאים לבעלי עיכול יחסית חזק. 

 

המנה מקושרת לסתיו, לאלמנט המתכת להתכנסות פנימה. השעועית הלבנה בעלת איכות יבשה ומכווצת הלימון מביא איתו את הטעם החמוץ אשר מחזק את ההשפעה הסתווית( עוזר לתנועה פנימה). יכול לשמש כמנה טיפולית ליבוש ליחה שהצטברה בקיץ.