אופן ההכנה:

לחמם מעט גהי לטגן את הבצל והכרישה עד שיתרככו, להוסיף כפית כורכום ולערבב, להוסיף את האורז, הלימון הפרסי, מלח ופלפל, להוסיף שתי כוסות מים, להביא להרתחה, לכסות להעביר לאש קטנה ולבשל עד ספיגת הנוזלים. ניתן לקשט עם פטרוזיליה או כוסברה קצוצות.

כדי ליצור מנה יותר מחממת ומיבשת ניתן לקלות את האורז לאחר השריתו.