אופן ההכנה:

לשים את הבצק עד למרקם נוח לעבודה (לא יבש מדי ולא רטוב מדי). להניח בקערה לכסות במגבת רטובה לרבע שעה בערך. ליצור כדורים קטנים. כל כדור לרדד לפיתה שטוחה (יש להשתמש בקמח לקימוח משטח העבודה).

להניח על מחבת חמה עד שמתחילות להוצר בועות, להפוך לעוד כחצי דקה.

ואז בעזרת מלקחיים להעביר אותה לאש גלויה על הגז להתנפחות מלאה.

הצ'פאטי הינה תחליף מצוין ללחם, אין בה שמרים או חומרי תפיחה אחרים, היא עשויה מקמח מלא, טריה ומזינה. מתאימה לשלושת הדושות.